在日常家居生活中，每个家庭的厨房是必不可少的，更是一家人围坐在一同吃饭的地方，因而厨房的装修是非常关键的，好的厨房可以给我们带来好的饮食，那么厨房如何规划好?厨房规

在日常家居生活中，每个家庭的厨房是必不可少的，更是一家人围坐在一同吃饭的地方，因而厨房的装修是非常关键的，好的厨房可以给我们带来好的饮食，那么厨房如何规划好?厨房规划的方法有哪些?针对这一连串问题我们请专业人士为我们做详细的引见，希望给大家提供必要的协助。

厨房如何规划好?厨房规划的方法有哪些?

常见厨房规划利与弊

一字型规划：适合狭窄型厨房

适合小房子，由于小空间需求高效的空间，家电、橱柜和操作台都定位在墙的一面。

优点：配料、厨具和食物近在咫尺很容易找到，所有功能分区都在同不断线，简单明了。

缺点：由于空间体积小，传统家电的需求，单壁厨房的操作台很局促，不利于空间利用，东西多起来就容易错乱。

U型规划：方形厨房

是L型厨房的延伸，普通的做法是在另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，以便收纳更多地的物品或电器。“U型”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩大操作面积。

优点：空间利用率较高，从设计来说，U字形厨房的洗涤区、烹饪区、操作区、贮藏区可以划分得很明确，毕竟，空间比较广。

缺点：出现两个使用盲区，和L字形厨房设计类似，U字形厨房的地柜就会出现转角部分，而且还是两个，因而很容易成为视觉及使用的盲区，形成实际空间利用率降低。不过，现在有一些设计得很不错的转角拉篮，它们的出现便可以较好地处理这一问题。

L型规划：较方的厨房

正如其名，角落的好设计，是比较常见的，由于它对于厨房面积的要求不是很高，比较常见，这类厨房的布置普通是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。

优点：处理了转角的尴尬，半开放的概念空间，与相邻的空间衔接，是欢娱性的最佳选择，功能分区有所侧重，规划看上去灵活多变。

缺点：这样的厨房流动空间比较窄，限制人数，大小取决于L的长度。

三角工作区：冰箱、炉灶、水槽

这是一种典型的设计，本质上来说理想的三角形规划(冰箱、炉灶、水槽)工作区最大化率，尽量减少在电器设备之间挪动的时间和精力。

优点：冰箱被放在入口处，这样无论谁来开冰箱都不会打断厨师烹饪;冰箱与操作台之间几乎是零距离，这样在制造饭菜的时候就更方便了。

缺点：冰箱、炉灶、水槽之间如果距离太小，会使厨房感到局促和封锁。如果太大，会使烹饪成为一个麻烦。

具体厨房规划解析

原料接收、储藏及加工区域

厨房的加工贮藏区是专门担任各厨房所需原料加工和贮藏的作业区，加工贮藏区的规划最重要的一点就是将验收、贮藏加工安排在一条流程上，这样不只方便原料的贮藏、领料和加工，还能缩短原料的搬运距离，提高工作效率。

这一区域的规划，应靠近原料入口，区域中有干藏库、冷藏库、冷冻库等，还有相应的办公室和适当规模的加工间，根据加工的范围和程度，确定其面积的大小。

烹调作业区域

此区域内应包括冷菜间、点心间、配菜间、炉灶间，以及相应的小型冷藏室和周转库。这个区域是构成产品风味、质量的集中生产区域，因而应设置可透视监控厨房的办公室，冷菜间、点心间、办公室应单独隔开，配菜间与炉灶间可以不作分隔。

备餐清洗区域

规划时应包括备餐间、餐具清洗间和适当的餐具贮藏间，小型厨房可以用工作台等作简单分隔。

厨房规划根据工序流程，必须呈一线规划，保证工作流程通畅、连续，避免回流现象，餐饮生产从原料购进开始，经加工和切割配份到烹调出品，是一项接连不断、按部就班的工作。因而，厨房原料进货和领用路线、菜品烹制安装与出品路线，要避免交叉回流，特别要留意防止烹调出菜与收台、洗碟、入柜的交错，以便提高厨房员工的工作效率，避免出现堵塞或事故。

以上引见厨房如何规划好以及厨房规划的方法有哪些，针对不同类型的厨房它的设计和规划是不同的，因而我们需求扬长避短，厨房的装修风格也是非常多的，比如欧式风格、中式风格、地中海风格等等，业主朋友装修房屋一定要挑选专业正轨的装修公司，并且根据本人的喜好来选择合适的厨房装修风格，如果您还有关于装修方面其它想要了解的问题，可以点击征询装修在线专家。

作者：长沙装修设计